Hibiscus Tea: Benefits, How to Make & Side Effects in Hindi - गुड़हल की चाय बनाने का तरीका और फायदे

गुड़हल की चाय : स्वास्थ्य फायदे और नुकसान।10 Benefits of Hibiscus Tea in Hindi

हिबिस्कस चाय कई औषधीय गुणों वाला एक हर्बल पेय है। यह अफ्रीका के मूल निवासी हिबिस्कस सबदरिफ़ा फूलों की सूखी पंखुड़ियों से बनाया गया है। हिबिस्कस चाय के लाभों को इसके पॉलीफेनोलिक यौगिकों, एंटीऑक्सिडेंट्स और फ्लेवोनोल्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। ये कई बीमारियों के इलाज में मदद कर सकते हैं। यह भी कहा जाता है कि चाय में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सूजन से लड़ने में मदद करते हैं और लीवर की समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं।
यहां, हम हिबिस्कस चाय के संभावित स्वास्थ्य लाभों, पोषण संबंधी तथ्यों, इसकी तैयारी प्रक्रिया और इससे जुड़े संभावित जोखिमों को समझते हैं।(Hibiscus tea kese banate hai)

💻 Table of Content

• गुड़हल की चाय के स्वास्थ्य फायदे
• गुड़हल की चाय के नुकसान (साइड इफेक्ट्स)
• गुड़हल की चाय कैसे बनाएं? 
• आपको कितनी गुड़हल की चाय पीनी चाहिए?

गुड़हल की चाय के स्वास्थ्य फायदे (Health Benefits of Hibiscus Tea in Hindi)

1. निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है( Hibiscus Tea Helps Lower Blood Pressure)

उच्च रक्तचाप का सीधा संबंध हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से है। हालांकि, अध्ययनों से पता चलता है कि रोजाना गुड़हल की चाय लेने से रक्तचाप कम करने में मदद मिल सकती है। पूर्व और हल्के उच्च रक्तचाप से ग्रस्त वयस्क जिन्होंने छह सप्ताह तक रोजाना 8 औंस (720 मिली) हिबिस्कस चाय का सेवन किया, उन्होंने लाभकारी प्रभाव दिखाया।

जर्नल ऑफ एडवांस्ड फार्मास्युटिकल टेक्नोलॉजी एंड रिसर्च में प्रकाशित एक समीक्षा से पता चलता है कि चरण 1 उच्च रक्तचाप के रोगियों में हिबिस्कस चाय रक्तचाप को कम कर सकती है। इसके अलावा, यह सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप को भी कम कर सकता है। हालांकि, हिबिस्कस चाय के इस लाभ को समझने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

2.कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है(May help reduce cholesterol levels)

गुड़हल की चाय का सेवन एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल मूल्यों को बढ़ाने के अलावा एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। एक अध्ययन में मधुमेह से पीड़ित 60 लोगों को एक महीने तक दिन में दो बार गुड़हल या काली चाय पीने को कहा गया। हिबिस्कस चाय पीने वाले व्यक्तियों ने एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड मूल्यों में गिरावट देखी।(Hibiscus tea recipe)

3. लीवर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं(May Boost Liver Health)

हिबिस्कस के अर्क में एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड्स लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं । हिबिस्कस एंथोसायनिन (Has), जो सूखे हिबिस्कस फूलों में उपलब्ध प्राकृतिक रंगद्रव्य हैं, चूहों में जिगर के घावों की घटनाओं को कम करने के लिए पाए गए । एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि हिबिस्कस का अर्क वसा के संचय को रोकने और फैटी लीवर रोग का इलाज करने में मदद कर सकता है।(Hibiscus tea side effects)

हिबिस्कस के पत्तों और कैलीस (फूल का एक हिस्सा) के एथेनॉलिक अर्क में पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड होते हैं। इन यौगिकों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-हाइपरलिपिडेमिक (कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले) प्रभाव होते हैं । इसके अलावा, सूखे हिबिस्कस के फूलों में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं जो लिवर फाइब्रोसिस (यकृत में बड़े निशान ऊतक के गठन) को रोकने में मदद कर सकते हैं ।

4.कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है(Contains Compounds That May Help Prevent Cancer)

हिबिस्कस के अर्क में कीमोप्रिवेंटिव गुण होते हैं और कैंसर के उपचार में उपयोग किया जाता है । वे एपोप्टोसिस (कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु) को प्रेरित करने के अलावा कार्सिनोजेनिक प्रक्रिया को दबा सकते हैं और उलट सकते हैं । चुंग शान मेडिकल यूनिवर्सिटी (ताइवान) द्वारा किए गए एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि पॉलीफेनोल से भरपूर हिबिस्कस का अर्क गैस्ट्रिक कैंसर के रोगियों में एपोप्टोसिस को प्रेरित करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, जर्नल ऑफ ट्रेडिशनल एंड कॉम्प्लिमेंटरी मेडिसिन में प्रकाशित एक समीक्षा से पता चलता है कि हिबिस्कस का अर्क त्वचा के कैंसर का कारण बनने वाली कोशिकाओं के विकास को रोकता है।(Best time to drink hibiscus tea)

5.एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया गया(Packed With Antioxidants)

एंटीऑक्सिडेंट अणु होते हैं जो मुक्त कणों नामक यौगिकों से लड़ने में मदद करते हैं, जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं।हिबिस्कस चाय शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और इसलिए मुक्त कणों के निर्माण के कारण होने वाली क्षति और बीमारी को रोकने में मदद कर सकती है।(Hibiscus tea effect on kidneys)

चूहों में एक अध्ययन में, हिबिस्कस के अर्क ने एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों की संख्या में वृद्धि की और मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को 92% तक कम कर दिया।एक अन्य चूहे के अध्ययन में इसी तरह के निष्कर्ष थे, जिसमें दिखाया गया था कि हिबिस्कस पौधे के कुछ हिस्सों, जैसे कि पत्तियां, में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

हालांकि, ध्यान रखें कि ये पशु अध्ययन थे जो हिबिस्कस निकालने की केंद्रित खुराक का इस्तेमाल करते थे। यह निर्धारित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि हिबिस्कस चाय में एंटीऑक्सिडेंट मनुष्यों को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।

6. वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है(Could Promote Weight Loss)

हिबिस्कस सबदरिफा में पॉलीफेनोल्स ऊर्जा और लिपिड चयापचय को नियंत्रित कर सकते हैं और वजन घटाने में मदद कर सकते हैं । उदाहरण के लिए, 60 दिनों के लिए हिबिस्कस सबदरिफा के जलीय अर्क (120 मिलीग्राम / किग्रा / दिन) के मौखिक प्रशासन ने मोटे चूहों  में वजन घटाने के प्रभाव को दिखाया। इसके अलावा, चुंग-शान मेडिकल यूनिवर्सिटी (ताइवान) द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि हिबिस्कस का अर्क पेट की चर्बी और मोटापे को कम करने में मदद कर सकता है।

7. जीवाणु संक्रमण के खिलाफ कार्रवाई कर सकते हैं(May Act Against Bacterial Infections)

हिबिस्कस सबदरिफा के मेथनॉल अर्क जीवाणुरोधी गुणों को प्रदर्शित करते हैं और चिकित्सीय क्षमता रखते हैं। इन अर्क का उपयोग बी सबटिलिस, एस ऑरियस और ई कोलाई जैसे रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया के खिलाफ किया जा सकता है। सभी में से, हिबिस्कस के पानी के अर्क ने ई कोलाई (जो दस्त, मूत्र पथ के संक्रमण, सांस की बीमारी और निमोनिया और अन्य बीमारियों का कारण बनता है) को दृढ़ता से रोकता है।

8. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है(May help control blood sugar levels)

एक अध्ययन से पता चलता है कि हिबिस्कस चाय में मौजूद Hrosasinensis की पंखुड़ियां रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकती हैं। निष्कर्ष यह भी बताते हैं कि यह चाय मधुमेह के प्रबंधन के लिए एक प्रभावी विकल्प हो सकती है । इसके अलावा, चार सप्ताह के लिए दिन में तीन बार 150 मिलीलीटर हिबिस्कस चाय लेने से इंसुलिन प्रतिरोध में कमी देखी गई।(Hibiscus tea benefits and side effects in hindi)

9. सूजन को कम कर सकता है(can reduce inflammation)

गहन व्यायाम के दौरान अतिरिक्त ऑक्सीजन का सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ा सकता है। हालांकि, हिबिस्कस चाय में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए पाए गए थे। हिबिस्कस सबदरिफा भी न्यूरोइन्फ्लेमेशन से बचाने और चूहों में याददाश्त बढ़ाने में मददगार साबित हुआ।

10.स्वादिष्ट और बनाने में आसान(Flavorful and Easy to Make)

संभावित स्वास्थ्य लाभों के अलावा, हिबिस्कस चाय स्वादिष्ट और घर पर तैयार करने में आसान है।

बस एक चायदानी में सूखे हिबिस्कस के फूल डालें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। इसे पांच मिनट तक खड़े रहने दें, फिर छान लें, चाहें तो इसे मीठा करें और आनंद लें।

हिबिस्कस चाय का सेवन गर्म या ठंडा किया जा सकता है और इसमें क्रैनबेरी के समान तीखा स्वाद होता है।इस कारण से, इसे अक्सर शहद के साथ मीठा किया जाता है या तीखापन को संतुलित करने के लिए नींबू के रस के निचोड़ के साथ स्वाद दिया जाता है।

सूखे हिबिस्कस को आपके स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार या ऑनलाइन खरीदा जा सकता है। हिबिस्कस चाय पहले से बने टी बैग्स में भी उपलब्ध है, जिसे बस गर्म पानी में डुबो कर निकाला जा सकता है और इसका आनंद लिया जा सकता है।(hibiscus tea kya hota hai)

गुड़हल की चाय के नुकसान (साइड इफेक्ट्स) (Side Effects of Hibiscus Tea in Hindi)

1. कम मात्रा में गुड़हल की चाय का सेवन करना आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। हालांकि, इसे उच्च खुराक में लेने से संभावित रूप से लीवर खराब होने में योगदान हो सकता है। इसके अलावा, नाइजीरिया विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि हिबिस्कस का अर्क हाइड्रोक्लोरोथियाजाइड (एक मूत्रवर्धक दवा)  के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है।
2. जैसा कि कहा गया है, हिबिस्कस चाय उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों में रक्तचाप को कम करने में मदद करती है। इसलिए, लो ब्लड प्रेशर होने पर इस चाय को पीने से बचना चाहिए। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में हिबिस्कस चाय की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है। इसलिए, इन महिलाओं को इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।(गुड़हल की चाय के फायदे और नुकसान)

गुड़हल की चाय कैसे बनाएं? (How to make Hibiscus tea in Hindi)

जिसकी आपको जरूरत है

• सूखे गुड़हल के फूल - 2 चम्मच
• पानी - 1 कप
• टीबैग - वैकल्पिक
• दालचीनी छड़ी - वैकल्पिक
• लाइम वेजेज - वैकल्पिक
• लौंग, अदरक, और पुदीने के पत्ते - वैकल्पिक

प्रक्रिया

• पानी उबाल लें और सूखे गुड़हल के फूल डालें।
• मिश्रण में उबाल आने के बाद इसे चायदानी में निकाल लें।
• अगर आप अपनी चाय में कैफीन मिलाना चाहते हैं तो एक टीबैग में डालें।
• इसे पांच मिनट तक भीगने दें। जब आप प्रतीक्षा करेंगे, तो गुड़हल के फूल पानी को एक तीखा, जोशीला स्वाद देंगे। यदि आप चाहते हैं कि आपकी चाय मजबूत हो तो 5 मिनट से अधिक समय तक खड़े रहने दें।
• पेय में अपना पसंदीदा स्वीटनर मिलाएं।
• एक धातु की छलनी का उपयोग करके चाय को अपने कप में डालें। कुछ लोग गुड़हल की पंखुड़ियों को चबाना पसंद नहीं करते क्योंकि वे उन्हें चबाना पसंद करते हैं। आप इसे भी आजमा सकते हैं।
• हिबिस्कस का अनुशंसित सेवन क्या है? क्या यह सबके लिए समान है? आइए निम्नलिखित अनुभाग में समझते हैं।(गुड़हल की चाय बनाने की विधि)

आपको कितनी गुड़हल की चाय पीनी चाहिए?(How Much Hibiscus Tea Should You Drink in Hindi)

जैसा कि कहा गया है, हिबिस्कस चाय के मध्यम सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। रक्तचाप के स्तर को कम करने के लिए इसका अनुशंसित सेवन एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकता है। यह आपके वजन, उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति पर अत्यधिक निर्भर करता है। हालांकि, एक दिन में तीन कप हिबिस्कस चाय लेना आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।(How to make hibiscus tea?)

टिप

हिबिस्कस चाय एक प्रकार की हर्बल चाय है जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी है।

इसमें एक स्वादिष्ट, तीखा स्वाद भी होता है और इसे अपनी रसोई में आराम से बनाया और आनंद लिया जा सकता है।

पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों ने संकेत दिया है कि हिबिस्कस वजन घटाने में मदद कर सकता है, हृदय और यकृत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और यहां तक कि कैंसर और बैक्टीरिया से लड़ने में भी मदद कर सकता है।(Hibiscus flower)

हालांकि, अधिकांश वर्तमान शोध हिबिस्कस निकालने की उच्च मात्रा का उपयोग करके टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययन तक ही सीमित है। यह निर्धारित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि ये लाभ उन मनुष्यों पर कैसे लागू हो सकते हैं जो हिबिस्कस चाय पीते हैं।